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Le monde de Ciffeny
6 octobre 2012

Tartiflette

Pour une petite tartiflette maison :

Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les cuirent.

Faire revenir les lardons et les dégraisser, rajouter des oignons ou échalottes (chez nous ce sera échalottes) et les faire revenir.

Mettre dans un grand plat : une couche de pomme de terre, une couche de courgette, une couche échalottes-lardons.

tartiflette 1

Puis une nouvelle couche de pommes de terre, 20 cl de crème semi-épaisse et un fromage à tartiflette coupé en deux posé sur le dessus.

tartiflette 2

Mettre au four 20 - 25 minutes à 180°

Il ne reste plus qu'a déguster.

J'avoue que la courgette cela surprend au début. Le plus souvent je mets des endives braisées à la place des courgettes et c'est encore mieux.

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